Минтай с баклажанами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Из минтая приготовьте филе, порежьте на кусочки.

3. Этап

В муку для панировки добавьте соль и черный перец. Обваляйте в ней кусочки рыбы.

4. Этап

Обжарьте минтай до полуготовности.

5. Этап

Баклажаны нарежьте кружочками.

6. Этап

Баклажаны обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон.

7. Этап

В форму для запекания выложите баклажаны, присыпьте сухими итальянскими травами.

8. Этап

Выложите слой помидоров, нарезанных кружочками.

9. Этап

На помидоры выложите рыбу.

10. Этап

Следующим слоем выложите баклажаны, запекайте 15 минут при температуре 200 градусов.

11. Этап

После присыпьте тертым сыром и запекайте еще 10 минут.

12. Этап

Блюдо готово.

13. Этап

Подавайте запеченные баклажаны с овощным салатом, это очень вкусно! Приятного аппетита!