Минтай с баклажанами

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Из минтая приготовьте филе, порежьте на кусочки.

3 . Этап

В муку для панировки добавьте соль и черный перец. Обваляйте в ней кусочки рыбы.

4 . Этап

Обжарьте минтай до полуготовности.

5 . Этап

Баклажаны нарежьте кружочками.

6 . Этап

Баклажаны обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон.

7 . Этап

В форму для запекания выложите баклажаны, присыпьте сухими итальянскими травами.

8 . Этап

Выложите слой помидоров, нарезанных кружочками.

9 . Этап

На помидоры выложите рыбу.

10 . Этап

Следующим слоем выложите баклажаны, запекайте 15 минут при температуре 200 градусов.

11 . Этап

После присыпьте тертым сыром и запекайте еще 10 минут.

12 . Этап

Блюдо готово.

13 . Этап

Подавайте запеченные баклажаны с овощным салатом, это очень вкусно! Приятного аппетита!