Name: Острые такос к завтраку
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Лепешка - 4 шт; Картофель - 2 шт; Цуккини - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Перец чили - 1/2 ч. л.; Чесночный порошок - 1/2 ч. л.; Тмин - 1/2 ч. л.; Душица - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 4 шт; Молоко - 12 ст. л.; Соль - по вкусу; Кетчуп - по вкусу; Петрушка - 1 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Острые такос к завтраку

1. Лепешка - 4 шт

2. Картофель - 2 шт

3. Цуккини - 1 шт

4. Лук красный - 1 шт

5. Масло оливковое - 1 ст. л.

6. Соевый соус - 1 ст. л.

7. Перец чили - 1/2 ч. л.

8. Чесночный порошок - 1/2 ч. л.

9. Тмин - 1/2 ч. л.

10. Душица - 1/2 ч. л.

11. Яйцо куриное - 4 шт

12. Молоко - 12 ст. л.

13. Соль - по вкусу

14. Кетчуп - по вкусу

15. Петрушка - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Острые такос к завтраку

1. Этап

Картофель нарезаем кубиками со стороной в 1 см.

2. Этап

К картофелю добавляем половину оливкового масла, соевый соус, чили, чеснок, тмин и орегано - перемешиваем и отправляем в духовку, прогретую до 200 градусов, держим 10 минут. Чтобы не кочегарить духовку ради такого небольшого количества продуктов, я воспользовалась аэрогрилем. Думаю, с той же целю можно воспользоваться и режимом гриля в микроволновке. А можно сразу овощей приготовить побольше!

1. Этап. Острые такос к завтраку: К картофелю добавляем половину оливкового масла, соевый соус, чили, чеснок, тмин и орегано - перемешиваем и отправляем в духовку, прогретую до 200 градусов, держим 10 минут. Чтобы не кочегарить духовку ради такого небольшого количества продуктов, я воспользовалась аэрогрилем. Думаю, с той же целю можно воспользоваться и режимом гриля в микроволновке. А можно сразу овощей приготовить побольше!

3. Этап

За то время, что картофель запекается, такими же кубиками режем цуккини и лук, помещаем в ту же емкость, где лежал картофель со специями, добавляем вторую половину оливкового масла, также перемешиваем и, стараясь собрать все остатки специй со стенок, перекладываем цуккини и лук к картофелю, держим в духовке еще 20 минут.

1. Этап. Острые такос к завтраку: За то время, что картофель запекается, такими же кубиками режем цуккини и лук, помещаем в ту же емкость, где лежал картофель со специями, добавляем вторую половину оливкового масла, также перемешиваем и, стараясь собрать все остатки специй со стенок, перекладываем цуккини и лук к картофелю, держим в духовке еще 20 минут.

4. Этап

Взбиваем яйцо с молоком и солью, готовим на сковороде болтунью, постоянно перемешивая до полной готовности яйца.

5. Этап

Собираем такос: маленькие тортильи можно сразу наполнять, а большие сначала складываем пополам, только затем одну сторону смазываем кетчупом, выкладываем горячие овощи и болтунью. Можно добавить еще кетчупа и посыпать листьями петрушки.