Имбирные крекеры

1 . Этап

Приготовить необходимые продукты.

2 . Этап

Смешать в блендере муку, соль, имбирь, соду и масло. Выложить в миску.

3 . Этап

Сыр Белебеевский натереть на мелкой тёрке и добавить к муке. Хорошо перемешать.

4 . Этап

В центре сделать углубление, влить туда холодную воду и замесить тесто. Если тесто плохо будет собираться в комок, добавить ещё воды.

5 . Этап

Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в очень тонкий пласт, вырезать кружки диаметром 3 см, наколоть вилкой.

6 . Этап

Противень застелить пергаментом, слегка смазать маслом. Смазать крекеры взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Остудить.