Name: Брауни-капучино
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: Шоколад темный - 225 грамм; Масло сливочное - 60 грамм; Сахар - 145 грамм; Яйца - 3 штуки; Мука пшеничная - 100 грамм; Сливки жирные - 160 грамм; Кофейный экстракт - 1 ст. ложка; Корица молотая - 2,5 чайных ложки; Сахарная пудра - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Брауни-капучино

1. Шоколад темный - 225 грамм

2. Масло сливочное - 60 грамм

3. Сахар - 145 грамм

4. Яйца - 3 штуки

5. Мука пшеничная - 100 грамм

6. Сливки жирные - 160 грамм

7. Кофейный экстракт - 1 ст. ложка

8. Корица молотая - 2,5 чайных ложки

9. Сахарная пудра - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Брауни-капучино

1. Этап

Нагрейте духовку до 175 градусов. Сначала приготовим первый слой: в микроволновой печи растопите 55 гр шоколада и все сливочное масло на максимальной мощности, на это понадобятся 1,5 минуты. Затем всю массу перемешайте до однородности.

2. Этап

Добавьте 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, перемешайте. Затем всыпьте просеянную муку, хорошо перемешайте и вылейте массу в квадратную форму для выпечки.

3. Этап

Для второго слоя: оставшиеся 170 гр шоколада и все сливки нагрейте в микроволновке на максимальной мощности, около 1,5 минут. Добавьте кофейный экстракт, 2 ч. ложки корицы и перемешайте всю массу.

4. Этап

В большой миске взбейте электрическим миксером, на высокой скорости, оставшиеся 2 яйца и оставшиеся 1/4 стакана сахара до густой массы лимонного цвета.

5. Этап

Добавьте шоколадную смесь, хорошо перемешайте и распределите это тесто поверх 1-го слоя в форме для выпечки.

6. Этап

Выпекайте корж около 35 минут до готовности. Дайте ему остыть в форме.

7. Этап

Для посыпки соедините пудру и оставшуюся корицу. Посыпьте остывший корж и разрежьте его на квадраты. Приятного аппетита!