Лимонные сконы с миндалем в апельсиновой глазури

1 . Этап

С лимона снять цедру, выжать сок, добавить сахар, перемешать до полного растворения сахара.

2 . Этап

Влить растительное масло Олейна.

3 . Этап

Всыпать муку с содой и ванилином.

4 . Этап

Добавить измельченный миндаль.

5 . Этап

Замесить тесто, чтобы не липло к рукам, добавив чуточку муки, если нужно.

6 . Этап

Подпылить рабочую поверхность мукой, раскатать тесто толщиной 1,5-2 см, вырезать кружки (у меня 12 шт.), переложить на противень застеленный бумагой для выпечки.

7 . Этап

Выпекать при 200*С 12-15 минут. Остудить.

8 . Этап

Для глазури смешать сахарную пудру, сок и цедру апельсина.

9 . Этап

Покрыть сконы.

10 . Этап

Можно подавать.