Быстрый картофельный пирог

1 . Этап

Дрожжи развести в 100 мл. теплой сыворотки.

2 . Этап

250 г. муки насыпать в миску. Добавить яйцо, соль и сахар.

3 . Этап

Влить сыворотку с дрожжами и размешать.

4 . Этап

Постепенно вливаем оставшуюся сыворотку. Тесто должно быть как сметана, чтобы стекало с ложки. Сыворотки может уйти немного больше или меньше. Тесто отставляем на время пока готовим начинку.

5 . Этап

Займемся начинкой. Лук нарезаем полукольцами. Морковку трем на терке. Обжариваем на растительном масле до мягкости.

6 . Этап

Картошку натираем на крупной терке.

7 . Этап

К картошке добавляем яйцо, соль, перец, мускатный орех и зажарку из овощей.

8 . Этап

Размешиваем и добавляем мелко нарезанный укроп.

9 . Этап

Форму смазываем растительным маслом и выкладываем начинку.

10 . Этап

На начинку выливаем наше тесто. Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут до румяной корочки.