Быстрый картофельный пирог

1. Этап

Дрожжи развести в 100 мл. теплой сыворотки.

2. Этап

250 г. муки насыпать в миску. Добавить яйцо, соль и сахар.

3. Этап

Влить сыворотку с дрожжами и размешать.

4. Этап

Постепенно вливаем оставшуюся сыворотку. Тесто должно быть как сметана, чтобы стекало с ложки. Сыворотки может уйти немного больше или меньше. Тесто отставляем на время пока готовим начинку.

5. Этап

Займемся начинкой. Лук нарезаем полукольцами. Морковку трем на терке. Обжариваем на растительном масле до мягкости.

6. Этап

Картошку натираем на крупной терке.

7. Этап

К картошке добавляем яйцо, соль, перец, мускатный орех и зажарку из овощей.

8. Этап

Размешиваем и добавляем мелко нарезанный укроп.

9. Этап

Форму смазываем растительным маслом и выкладываем начинку.

10. Этап

На начинку выливаем наше тесто. Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут до румяной корочки.