Кролик в желе

1 . Мягкий маргарин, сахар и яйцо взбить до однородной массы, добавить муку и сухой порошок-пудинг. Замесить тесто. Если надо, подсыпаем муки, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Сразу же раскатываем до 4-5 мм толщиной (лучше на бумаге для выпечки), вырезаем кружки (у меня получилось 20 штук), укладываем на лист, сверху начинку. Из обрезков теста делаем 20 шариков, и через чеснокодавилку выдавливаем на начинку "спагетти".

2 . Выпекаем в предварительно нагретой до 210* духовке 15 минут (до золотистого цвета). Готовые остывшие печенюшки посыпаем сахарной пудрой.

3 . В следующий раз попробую с шоколадным пудингом. Эти ушли на "ура"!

1 . Тыкву приготовить на пару.

2 . Пробить блендером в пюре.

3 . Приготовить бульон: овощи залить холодной водой 1 л, довести до кипения, готовить полчаса. Бульон поддерживать горячим на слабом огне.

4 . Репчатый лук мелко порезать.

5 . В сковороде разогреть оливковое масло, потушить лук до прозрачного состояния, добавить фарш, размять лопаткой, готовить 5 минут.

6 . Добавить рис ( рис не промывать), помешивая готовить 2 минуты. Влить вино, дать алкоголю выпариться.

7 . Добавлять горячий бульон небольшими порциями ( по одному половнику), постоянно помешивая, готовить ризотто 16 минут. За 5 минут до готовности добавить тыквенное пюре.

8 . Посолить, поперчить красным жгучим перцем.

9 . В ризотто положить кубики холодного сливочного масла и тертый пармезан, перемешать. Накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.

1 . Куриное филе залить водой и поставить на огонь. Варить 30 минут, снимая пену. Лук мелко нарезать. Болгарский перец нарезать тонкими полосками. Горошек разморозить.

2 . Через 30 минут положить в бульон болгарский перец и варить 5 минут.

3 . Затем добавить горошек и фунчозу, варить ещё 5 минут. Снять с огня. Куриное филе разобрать на волокна и вернуть в суп.

4 . Для соуса смешать соевый соус и сок лайма.

5 . Подавать суп, добавив соус и присыпав луком и листьями кинзы. Если блюдо не предназначено для детей, можно добавить колечки перца-чили.

1 . Займёмся тестом: яйца, растительное масло и кефир немного взобьём венчиком. Всыпаем муку и перемешиваем.

2 . Добавляем натёртые на крупной тёрке крабовые палочки, не замороженные. Наше тесто готово.

3 . На противень кладём пергаментную бумагу и выливаем на неё тесто. Ставим в разогретую до 200*С духовку на 10-15 мин.

4 . Пока печётся наш рулет, приготовим начинку. Колбасный сыр натереть на крупной тёрке, добавить измельчённый лук, чеснок и майонез. Я понимаю, что 6 зубчиков - это очень много. Я положила 4 и было очень чесночно. Кладите по своему вкусу. На терке трём огурцы, отжимаем их от лишнего сока и добавляем в нашу начинку, хорошо перемешиваем.

5 . Достаём рулет из духовки и даём ему остыть 10 мин. Выкладываем на него начинку ровным слоем

6 . И сворачиваем в тугой рулет. Рулет скручивается очень легко, нигде не лопается и не ломается.

7 . Заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 4 часа, а лучше всего на ночь.

8 . Вот такой рулет у нас получился! Пробуйте!

1 . Нарезать соломкой кабачок, морковь, картофель. Зеленый лук нарезать на кусочки по 4 см. Репчатый лук разрезать пополам и нарезать вдоль. Перец нарезать колесиками, семечки не вычищать. Смешать все овощи, посолить.

2 . Добавить в овощи муку, перемешать. Добавить к овощам воду и хорошо перемешать.

3 . Разогреть сковороду диаметром 26 см. В сковороду налить 2 ст. ложки растительного масла, прогреть. Выложить на сковороду половину овощной смеси. Распределить и прижать овощи к поверхности сковороды. Как сформировали блин, засекайте время. Через 2 минуты под блин влить 1 ст. л. растительного масла. Готовить ещё 1 минуту. Блин должен хорошо зарумянится. Перевернуть на другую сторону. Жарить с этой стороны 3 минуты. Блин должен быть зажаренным с двух сторон, а овощи не должны перевариться и стать мягкими. Перемешать овощную смесь. На сковороду положить 1 ст. ложку масла. Дальше, как первый блин.

4 . Пока жарятся блины делаем соус. Смешать натуральный соевый соус с кипяченой водой, кунжутом и хлопьями красного перца. Кушать макая в соус кусочки блина.

1 . Перец нарезать соломкой,

2 . Помидоры и яйца (забыла сфотографировать)крупно порезать (помидорки черри разрезать пополам), посолить, приправить йогуртом, перемешать.

3 . Украсить по желанию.

1 . Куриное филе порезать кубиком. Уложить в салатник первым слоем, нанести майонез.

2 . Огурец порезать кубиком, оставить несколько долек для оформления салата. Из огурца сформировать второй слой, нанести майонез.

3 . Консервированную фасоль освободить от рассола. Переложить в салатник, нанести майонез.

4 . Укроп разобрать на нежные веточки, порезать, оставляя несколько веточек для оформления. Порезанным укропом закрыть фасоль.

5 . Яйцо порезать, переложить в салатник следующим слоем и нанести майонез.

6 . Сыр мелко нашинковать. Завершить салат слоем сыра.

7 . Оформить на свое усмотрение. Для оформления использованы: долька помидора, свежий огурец и укроп. Приятного аппетита!!!

1 . Подготовить овощи, тщательно вымыть. Морковь очистить от кожуры, нарезать кусочками вместе с помидорами.

2 . Пропустить по очереди через соковыжималку.

3 . Как видите, образовалось немного пены.

4 . При переливании пена совсем "исчезла", оставшись на стенках стакана. В сок добавить по вкусу паприку, кориандр, перец и соль, перемешать.

5 . Разлить фреш по стаканам и подавать, посыпав сверху смесью сушеных итальянских трав. ***Из данного количества ингредиентов получилось 500 мл сока с мякотью.

1 . Просеять муку

2 . Добавить к муке мягкое масло, порубить его ножом и затем быстро перетереть руками до крошки.

3 . Вбить желтки, добавить сахар и щепотку соли.

4 . Замесить тесто. Разделить его на 2 части. В одну часть добавить вяленую клюкву и убрать в морозилку

5 . Противень смазать растительным маслом, выложить вторую часть теста, расплющить его ладонью, накрыть пищевой пленкой и тонко раскатать. Неровные края подравнять руками, тесто мягкое, послушное. Постараться придать тесту прямоугольную форму.

6 . Выложить на тесто брусничный соус D'аrbo, равномерно распределить.

7 . Достать из холодильника вторую часть теста. Если тесто хорошо подмерзло, натереть на крупной терке или отщипывать маленькие кусочки теста и равномерно раскрошить его на раскатанный слой теста с соусом. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, время выпечки ориентировочно 15-20 минут, учитывая особенности духовки.

1 . Сначала готовим сироп. Выкладываем в кастрюлю палочку корицы, гвоздику, имбирь (крупно нарезанный), полоски цедры лимона, сахар и апельсиновый сок. Доводим до кипения, делаем минимальный огонь и оставляем на 10 минут.

2 . Яблоки и грушу очищаем от кожицы, режем крупными кусочками и сбрызгиваем соком лимона. Плоды лучше брать твердые и не очень сладкие.

3 . Кладем фрукты в огнеупорную форму и заливаем горячим процеженным сиропом. Цедру лимона возвращаем туда же. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут. Нужно, чтобы сироп уварился, а фрукты стали мягкими, но не разваливались.

4 . Пока фрукты в духовке, испечем блины. Нам понабится 6 обычных и 6 шоколадных. Диаметр примерно 12 см.

5 . Стаканчики переворачиваем вверх дном и смазываем подсолнечным маслом Олейна. Одеваем на донышко сначала обычный блинчик, затем шоколадный.

6 . Достаем готовые фрукты и отправляем в духовку корзиночки минут на 10-15. Затем даем им остыть на стаканчиках и снимаем.

7 . Подаем с шариком мороженого и фруктами в сиропе.

1 . Лук порезать полукольцами или четверть кольцами, морковь нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле.

2 . Обжаренные овощи отодвинуть в сторону и посолить, обжарить кусочки курицы.

3 . На сковороду добавить растительное масло и всыпать круглый рис Италика ТМ Мистраль. Чуть-чуть его обжарить хорошенько перемешивая, примерно 2-3 минуты.

4 . Перемешать овощи, мясо и рис.

5 . Залить водой, так чтобы покрыть мясо и рис примерно на 1-2 см. Добавить 2 целые дольки чеснока. Посолить и добавить специи для плова (мне больше нравятся развесные специи с рынка, в пакетированных много всяких усилителей вкуса). Очень вкусно когда присутствует зира, барбарис, куркума.

6 . Когда вся жидкость испарится, перемешать, закрыть крышкой и оставить на медленном огне на 5 минут. После выключения ещё 5 минут не открывать.

1 . Для начала подготовьте все нужные продукты. Чернослив без косточек вымойте и залейте кипятком на 5-10 минут, в зависимости от его качества и мягкости. Затем слейте отвар, сполосните и обсушите на бумажном полотенце. Лишняя влага нам не нужна. Орехи порубите в крупную крошку.

2 . Молоко нагрейте на среднем огне и добавьте какао перемешанное с 40 граммами песка. Все перемешайте до однородного напитка и доведите до кипения. Снимите какао с огня и полностью остудите. Кстати его можно сделать заранее и подержать в холодильнике, ну например с вечера.

3 . В миску разбейте яйца, добавьте сахар и взбивайте до светлой и пышной массы в течение 7-10 минут. У вас не возникнет никаких трудностей, если у вас блендер фирмы Redmond.

4 . Продолжая взбивать на медленной скорости, влейте остывшее молоко, взбивайте до однородности.

5 . Продолжая взбивать, влейте растительное масло.

6 . В миску просейте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте до однородности. У вас получится нежное тесто как на оладушки.

7 . Добавьте в тесто рубленые орехи, рубленый шоколад и порезанный чернослив. У меня чернослив утопил шоколад, поэтому его не видно.

8 . Дно формы 22 на 22 сантиметра застелите бумагой для выпечки и перелейте в нее тесто, разровняйте.

9 . Выпекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут, до сухой спички. Выньте из духовки, достаньте с формы и полностью остудите.

10 . В кастрюлю налейте сливки, нагрейте и положите шоколад. Перемешивайте до однородной глазури, немного остудите.

11 . Снимите с коржа бумагу и нанесите глазурь. Дайте ей застыть и порежьте.

12 . Приятного аппетита.