Треска, запеченная с картофелем

1. Этап

1. Рыбу тщательно промываем и очищаем. Нарезаем на порционные куски, солим и перчим. Можно добавить специи для рыбы.

2. Этап

2. Лук нарезаем кольцами или полукольцами, затем обжариваем на растительном масле до золотистого оттенка.

3. Этап

3. Картофель нарезаем тонкими кружочками и также слегка обжариваем на сковороде.

4. Этап

4. Растапливаем сливочное масло.

5. Этап

5. Обваливаем рыбку в муке.

6. Этап

6. В форму для запекания слоями выкладываем обжаренный лук, рыбу и картофель. Поливаем это все топленым маслом и отправляем в разогретую духовку. Запекаем блюдо при температуре 220 градусов в течение 25 минут.

7. Этап

7. Тем временем готовим заливку: смешиваем сметану с мелко порубленной зеленью.

8. Этап

8. Заливаем сметанной заливкой наше блюдо и ставим обратно в духовку еще на 25 минут.

9. Этап

9. Вуаля! Блюдо готово! Приятного аппетита!