Ингредиенты для - Ароматная баранина с диким рисом
Как вкусно приготовить - Ароматная баранина с диким рисом
1 . Этап
Большую сковороду разогрейте и на среднем огне обжарьте рубленый миндаль в течение 1-2 минут до золотистого цвета. Уберите со сковороды.
2 . Этап
Увеличьте огонь до сильного, добавьте 2 ложки масла и обжаривайте баранину (фарш или мелко рубленую) до готовности (до золотистого цвета). Уберите мясо со сковороды.
3 . Этап
Добавьте ложку масла и обжаривайте мелко нарезанный лук и чеснок 2 минуты. Уберите.
4 . Этап
Сделайте огонь средним и на ложке масла быстро обжарьте специи (30 секунд).
5 . Этап
Добавьте к специям рис и обжаривайте его, помешивая, в течение 2 минут на среднем огне.
6 . Этап
Добавьте воду (бульон), лук и чеснок, баранину, нарезанные помидоры. На сильном огне доведите до кипения. Накройте крышкой, и на слабом огне готовьте еще 20-30 минут, пока вся вода не впитается. Периодически помешивайте.
7 . Этап
Оставьте еще на 10 минут под крышкой для того, чтобы рис стал мягким.
8 . Этап
Подавайте баранину с рисом, посыпав молотым миндалём и кинзой, с йогуртом.