Name: Острая пицца с фрикадельками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Тесто пресное - 300 г; Куриный фарш - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Соль - 1 шт; Перец черный - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Петрушка - 1 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Перец чили - 1 шт; Базилик - 1 ст. л.; Оливки зеленые - 5 шт; Сыр твердый - 30 г; Соус - 3 ст. л.; Болгарский перец - 0,5 шт

Ингредиенты для - Острая пицца с фрикадельками

1. Тесто пресное 300 г

2. Куриный фарш 200 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Соль 1 шт

5. Перец черный 1 шт

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Петрушка 1 ст. л.

8. Масло оливковое 1 ст. л.

9. Перец чили 1 шт

10. Базилик 1 ст. л.

11. Оливки зеленые 5 шт

12. Сыр твердый 30 г

13. Соус 3 ст. л.

14. Болгарский перец 0,5 шт

Как вкусно приготовить - Острая пицца с фрикадельками

1 . Этап

Фарш куриный берём готовый или делаем из филе куриного. Нам его понадобится совсем немного грамм 150-200. Добавляем в фарш лук, соль, перец, рубленную петрушку, разбиваем яйцо. Всё соединяем.

2 . Этап

Формируем фрикадельки небольшие и выкладываем их на разогретую сковороду в масло. Обжариваем со всех сторон.

1. Этап. Острая пицца с фрикадельками: Формируем фрикадельки небольшие и выкладываем их на разогретую сковороду в масло. Обжариваем со всех сторон.

3 . Этап

Готовы фрикадельки для пиццы.

4 . Этап

Берём тесто, которое вы используете для приготовления пиццы. Можете воспользоваться моим рецептом: https://www.povareno k.ru/recipes/show/15 Укладываем тесто на противень или как я-на форму для пиццы. Первый слой соус. Нам для этой пиццы нужен соус острый томатный. Если нет острого соуса, то можно в обычный добавить перец красный чили молотый и немного выдавленного чеснока. Промазываем тесто для пиццы соусом. Тонко нарезаем перец болгарский и чили. Укладываем поверх соуса. Далее-фрикадельки. Укладываем порезанные оливки и присыпаем рубленным базиликом.

1. Этап. Острая пицца с фрикадельками: Берём тесто, которое вы используете для приготовления пиццы. Можете воспользоваться моим рецептом: https://www.povareno k.ru/recipes/show/15 Укладываем тесто на противень или как я-на форму для пиццы. Первый слой соус. Нам для этой пиццы нужен соус острый томатный. Если нет острого соуса, то можно в обычный добавить перец красный чили молотый и немного выдавленного чеснока. Промазываем тесто для пиццы соусом. Тонко нарезаем перец болгарский и чили. Укладываем поверх соуса. Далее-фрикадельки. Укладываем порезанные оливки и присыпаем рубленным базиликом.

5 . Этап

Щедро верх пиццы присыпаем сыром. Сыр должен быть качественным, который хорошо будет плавиться в духовке. Ставим пиццу в разогретую духовку на максимальную температуру. У меня т-250 С. Держим пиццу минут 12-15 в духовке. Ориентируйтесь по своей духовке.