Name: Запеканка с цветной капустой Нежная
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Капуста цветная - 500 г; Сосиска - 200 г; Сливки - 250 мл; Масло сливочное - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Сыр голландский - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 2 шт; Паприка сладкая - 2 шт; Зелень - 2 шт

Ингредиенты для - Запеканка с цветной капустой Нежная

1. Капуста цветная 500 г

2. Сосиска 200 г

3. Сливки 250 мл

4. Масло сливочное 2 ст. л.

5. Мука пшеничная 2 ст. л.

6. Сыр голландский 100 г

7. Яйцо куриное 2 шт

8. Соль 2 шт

9. Паприка сладкая 2 шт

10. Зелень 2 шт

Как вкусно приготовить - Запеканка с цветной капустой Нежная

1 . Этап

Цветную капусту разделяем на соцветия и варим на пару пять минут. Остужаем. Затем делаем заливку. Распускаем на сковороде сливочное масло, добавляем муку и быстро перемешиваем.

2 . Этап

Вливаем сливки и варим на малом огне до загустения.

3 . Этап

Вот такая заливка получается. Ставим остужаться.

4 . Этап

Сосиски нарезаем небольшими брусочками.

5 . Этап

Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем соцветия капусты. В промежутки кладем сосиски. Подсаливаем, посыпаем паприкой и рубленой зеленью.

1. Этап. Запеканка с цветной капустой Нежная: Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем соцветия капусты. В промежутки кладем сосиски. Подсаливаем, посыпаем паприкой и рубленой зеленью.

6 . Этап

В заливку добавляем яйца, половину тертого сыра и хорошо перемешиваем. Выливаем в форму поверх капусты. Ставим в духовку, нагретую до 200 градусов, и запекаем 10 минут. Затем температуру убавляем до 180 градусов, посыпаем оставшимся сыром и запекаем еще 10 минут.