Name: Курица в духовке целиком в рукаве
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Курица - 1,5 килограмма; Майонез - 100 грамм; Чеснок - 4-5 зубчиков; Масло растительное - 50 миллилитров; Специи - 2-3 чайных ложек; Душица - 0,5 чайных ложки; Горчица - 2-3 чайных ложек; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица в духовке целиком в рукаве

1. Курица - 1,5 килограмма

2. Майонез - 100 грамм

3. Чеснок - 4-5 зубчиков

4. Масло растительное - 50 миллилитров

5. Специи - 2-3 чайных ложек

6. Душица - 0,5 чайных ложки

7. Горчица - 2-3 чайных ложек

8. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица в духовке целиком в рукаве

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Курицу тщательно помойте, натрите смесью специй и орегано, а также небольшим количеством соли.

3. Этап

Приготовьте соус. Чеснок очистите, помойте, натрите на мелкой терке или пропустите через чеснокодавку. В майонез добавьте горчицу, чеснок, посолите соус по вкусу.

1. Этап. Курица в духовке целиком в рукаве: Приготовьте соус. Чеснок очистите, помойте, натрите на мелкой терке или пропустите через чеснокодавку. В майонез добавьте горчицу, чеснок, посолите соус по вкусу.

4. Этап

Курочку внутри и снаружи тщательно натрите соусом и поставьте мариноваться в холодильник. Минимум на 30 минут, в идеале на 5-6 часов или на ночь.

1. Этап. Курица в духовке целиком в рукаве: Курочку внутри и снаружи тщательно натрите соусом и поставьте мариноваться в холодильник. Минимум на 30 минут, в идеале на 5-6 часов или на ночь.

5. Этап

По истечении времени свяжите ножки и крылышки кулинарной нитью. У меня силиконовая.

6. Этап

Переложите курицу в пакет для запекания. Внутрь пакета налейте растительное масло. Пакет завяжите с двух сторон и переложите в форму или на противень.

1. Этап. Курица в духовке целиком в рукаве: Переложите курицу в пакет для запекания. Внутрь пакета налейте растительное масло. Пакет завяжите с двух сторон и переложите в форму или на противень.

7. Этап

Когда будете завязывать пакет, не затягивайте плотно. Оставьте зазоры с двух сторон, чтобы попадал воздух. Поставьте запекаться на 70-90 минут при 180 градусах, в зависимости от веса курицы. Курицу весом 1,7 кг я запекала 80 минут и 10 минут - верхний гриль. Если хотите румяную корочку, то аккуратно разорвите пакет за 10 минут до готовности и включите режим верхнего гриля при температуре 200 градусов.