Ингредиенты для - Постный кокосовый кекс
Как вкусно приготовить - Постный кокосовый кекс
1. Этап
Кокосовый орех расколите, извлеките из него белую часть, измельчите ее на терке (блендере) и
2. Этап
Залейте горячей кипяченой водой 250 мл
3. Этап
Через 30 мин отожмите (я не стала отжимать, использовала кокосовую стружку в тесто), получится довольно жирное кокосовое молоко. Вместо кокоса, можно использовать готовое кокосовое молоко.
4. Этап
Соедините кокосовое молоко с сахаром, тертым шоколадом и растительным маслом. Муку просейте и перемешайте с разрыхлителем. Все ингредиенты соедините и перемешайте, получится вязкое тесто.
5. Этап
Переложите тесто в форму. Поставьте в разогретую духовку до 180С, выпекайте около 45 мин или дольше (время зависит от духовки и особенно от размера формы)
6. Этап
Посыпьте какао-порошком, кокосовой стружкой по желанию. Приятного аппетита!
