Name: Салатные рулетики Изумрудная флейта
Yield: 1
Ingredients: Креветки - 150 г; Лимонный сок - 1 ч. л.; Соевый соус - 2 ч. л.; Смесь перцев - 2 щепот.; Листья салата - 5 шт; Творог - 2 ст. л.; Сливки - 2 ст. л.; Огурец - 1/2 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Зелень - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салатные рулетики Изумрудная флейта

1. Креветки - 150 г

2. Лимонный сок - 1 ч. л.

3. Соевый соус - 2 ч. л.

4. Смесь перцев - 2 щепот.

5. Листья салата - 5 шт

6. Творог - 2 ст. л.

7. Сливки - 2 ст. л.

8. Огурец - 1/2 шт

9. Масло растительное - 1 ст. л.

10. Зелень - 1 ст. л.

11. Чеснок - 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Салатные рулетики Изумрудная флейта

1. Этап

Креветки почистить если нужно, хорошо промыть, обсушить. Креветки подойдут любые, как самые маленькие, так и большие.

2. Этап

У меня одна огромная креветка, поэтому я её разрезала вдоль пополам, чтобы быстрее приготовить. Залить креветки соевым соусом и лимонным соком, поперчить и, при необходимости, слегка посолить. Оставить мариноваться на 30 минут или дольше.

1. Этап. Салатные рулетики Изумрудная флейта: У меня одна огромная креветка, поэтому я её разрезала вдоль пополам, чтобы быстрее приготовить. Залить креветки соевым соусом и лимонным соком, поперчить и, при необходимости, слегка посолить. Оставить мариноваться на 30 минут или дольше.

3. Этап

В сковороде разогреть немного растительного масла и быстро поджарить креветки. Маленькие буквально с минуту, крупные чуть дольше. Такие креветки вкусны и просто так, к пиву, например. Готовые креветки мелко нарезать.

1. Этап. Салатные рулетики Изумрудная флейта: В сковороде разогреть немного растительного масла и быстро поджарить креветки. Маленькие буквально с минуту, крупные чуть дольше. Такие креветки вкусны и просто так, к пиву, например. Готовые креветки мелко нарезать.

4. Этап

Огурец нарезать мелкими кубиками.

5. Этап

Творожную массу или не сухой творог (у меня свой) взбить со сливками, соевым соусом и пропущенным через чеснокодавку зубчиком чеснока. Кто не любит чеснок, можно добавить немного аджики или другой приправы. Получается вот такой пикантный сливочный сыр. Я взбивала погружным блендером.

1. Этап. Салатные рулетики Изумрудная флейта: Творожную массу или не сухой творог (у меня свой) взбить со сливками, соевым соусом и пропущенным через чеснокодавку зубчиком чеснока. Кто не любит чеснок, можно добавить немного аджики или другой приправы. Получается вот такой пикантный сливочный сыр. Я взбивала погружным блендером.

6. Этап

Добавить в массу подготовленные креветки и огурец, щепотку смеси перцев, мелко рубленную зелень по вкусу. Хорошо перемешать, если нужно, подсолить. Начинка готова.

1. Этап. Салатные рулетики Изумрудная флейта: Добавить в массу подготовленные креветки и огурец, щепотку смеси перцев, мелко рубленную зелень по вкусу. Хорошо перемешать, если нужно, подсолить. Начинка готова.

7. Этап

Листья салата хорошо промыть и обсушить. Лучше взять не очень большие листья (у меня на фото большой, но я его затем подрезала с одного края). У листьев отрезать нижнюю часть примерно так.

1. Этап. Салатные рулетики Изумрудная флейта: Листья салата хорошо промыть и обсушить. Лучше взять не очень большие листья (у меня на фото большой, но я его затем подрезала с одного края). У листьев отрезать нижнюю часть примерно так.

8. Этап

Выложить начинку на подготовленный лист и свернуть в рулет. Готовые рулетики убрать на холод на час. На праздничный стол лучше свернуть совсем маленькие рулетики или нарезать очень острым ножом, на один укус.