Суп курино-грибной

1 . Этап

Берем основные составляющие: куриная грудка (можно филе), опята, замороженные овощи, помидор, болгарский перец.

2 . Этап

В кастрюлю заливаем 1,5л воды, тем временем нарезаем курицу небольшими кусочками.

3 . Этап

Загружаем курицу в кипящую воду, доводим до кипения, снимаем пену.

4 . Этап

Туда же добавляем опята, даем повариться 5 минут.

5 . Этап

И туда же - замороженные овощи. Солим по вкусу.

6 . Этап

Тем временем режем перец (я режу крупно, чтобы потом легче было выловить из тарелки тем, кто не ест перец), и помидор - на 4 дольки.

7 . Этап

Загружаем перец и помидор, затем я добавляю универсальную овощную приправу - много, как минимум чайную ложку; и перец черный молотый - по вкусу. Здесь главное - не пересолить.

8 . Этап

С помидоров снимаю шкурки (они хорошо отходят в кипящем супе), раздавливаю чеснок непосредственно перед подачей. Все!