Гуляшовы суп

1 . Этап

Лук мелко режем. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Затем добавить крупно порезанную кусками говядину. Выпарить воду и обжарить.

2 . Этап

Затем добавить муку и обжарить до золотистого цвета.

3 . Этап

Добавить воду и пару ложек томатной пасты. Варить на медленном огне 1-1,5 часа, до мягкости мяса. Вода не должна сильно кипеть, просто булькать.

4 . Этап

После добавить крупно порезанный картофель и порезанный кусочками болгарский и жгучий перец.

5 . Этап

Довести до кипения. Добавить измельченный чеснок.

6 . Этап

Добавить соль, специи, варить до готовности. Примерно ещё 30-40 минут.

7 . Этап

Разливаем по тарелкам, добавляем измельченую зелень и.. наслаждаемся)Приятного аппетита!