Ингредиенты для - Бисквит с белковым кремом
Как вкусно приготовить - Бисквит с белковым кремом
1 . Этап
1. Первым делом включите духовку и разогрейте её до 180 градусов. Аккуратно отделите белки от желтков.
2 . Этап
2. Сначала белки соедините с сахаром и взбейте до однородности.
3 . Этап
3. После добавьте желтки и продолжайте взбивать.
4 . Этап
4. Вот такая воздушная яичная масса получается.
5 . Этап
5. После небольшими порциями всыпайте просеянную муку и аккуратно перемешивайте.
6 . Этап
6. Для аромата добавьте немного ванильного экстракта. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой, вылейте тесто.
7 . Этап
7. Запекайте корж около 25-35 минут до румяности. После остудите минут 5 в форме и переложите на решетку. Оставьте часов на 5, чтобы он как следует остыл (лучше всего оставить на ночь).
8 . Этап
8. Для крема нужно сварить сахарный сироп из воды и сахара.
9 . Этап
9. Параллельно взбейте в плотную пену белки. Тонкой струйкой вливайте сироп, не прекращая взбивать, до полного остывания.
10 . Этап
10. Осталось дело за малым — аккуратно разрезать корж, перемазать его кремом, а остатком смазать края и верх. Украсьте бисквит с белковым кремом в домашних условиях ягодами, фруктами, орешками.