Name: Бананово-творожный пирог для мамочек
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 300 гр.; Мука - 500 гр.; Творог - 2 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Бананы - 5 шт.; Творог - 450 гр.; Вода - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бананово-творожный пирог для мамочек

Тесто

1. Масло сливочное 300 гр.

2. Мука 500 гр.

3. Творог 2 ст. л.

4. Соль 1/4 ч. л.

Начинка

1. Бананы 5 шт.

2. Творог 450 гр.

3. Вода 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Бананово-творожный пирог для мамочек

1. Этап

Берем наши продукты. Я готовила в большой форме, поэтому количество ингредиентов можно смело уменьшать в два раза) На всякий случай достала сахарозаменитель (у ребенка на сахар реакция, а вот сахарозаменитель ее организм нормально воспринимает), но так и не стала его использовать.

2. Этап

Масло режем кубиками и растапливаем. Даем остыть. Для мамочки я использовала хорошее сливочное масло, но для некормящих вполне можно использовать спред. Дело вкуса и личного мнения на его счет.

1. Этап. Бананово-творожный пирог для мамочек: Масло режем кубиками и растапливаем. Даем остыть. Для мамочки я использовала хорошее сливочное масло, но для некормящих вполне можно использовать спред. Дело вкуса и личного мнения на его счет.

3. Этап

Муку лучше просеять. Для некормящих хорошо бы смешать муку с разрыхлителем и "Улучшителем муки".

1. Этап. Бананово-творожный пирог для мамочек: Муку лучше просеять. Для некормящих хорошо бы смешать муку с разрыхлителем и

4. Этап

Остывшее масло смешиваем с творогом. PS уже по опыту добавлю, лучше взять больше творога. Сильно больше. В пропорции (приблизительно): 250 г творога - 250 г муки - 150 г масла. Тесто будет намного эластичнее и нежнее.

1. Этап. Бананово-творожный пирог для мамочек: Остывшее масло смешиваем с творогом. PS уже по опыту добавлю, лучше взять больше творога. Сильно больше. В пропорции (приблизительно): 250 г творога - 250 г муки - 150 г масла. Тесто будет намного эластичнее и нежнее.

5. Этап

К творожно-масленой смеси добавляем муку.

6. Этап

Получается вот такое песочное тесто. Если бы творога было больше, оно было бы белее и более эластичное. Ну, а для любителей именно песочно-песочного - результат на фотографии.

1. Этап. Бананово-творожный пирог для мамочек: Получается вот такое песочное тесто. Если бы творога было больше, оно было бы белее и более эластичное. Ну, а для любителей именно песочно-песочного - результат на фотографии.

7. Этап

Тесто руками распределяем по дну и бортам формы для выпечки. Важно, чтобы форма была разъемная, в противном случае с выниманием готового изделия могут возникнуть проблемы. Излишки, вылезающие с бортиков я аккуратно обрезала ножом для красоты)

1. Этап. Бананово-творожный пирог для мамочек: Тесто руками распределяем по дну и бортам формы для выпечки. Важно, чтобы форма была разъемная, в противном случае с выниманием готового изделия могут возникнуть проблемы. Излишки, вылезающие с бортиков я аккуратно обрезала ножом для красоты)

8. Этап

Отчищаем бананы от шкурки и нарезаем кольцами. Читала рецепты варенья из бананов, в принципе, можно заменить свежие на варенье, но там оказались запрещенные мамочке ингредиенты, так что мысль осталась мыслью. Если кто-нибудь сделает - напишите, пожалуйста, интересен результат;)

1. Этап. Бананово-творожный пирог для мамочек: Отчищаем бананы от шкурки и нарезаем кольцами. Читала рецепты варенья из бананов, в принципе, можно заменить свежие на варенье, но там оказались запрещенные мамочке ингредиенты, так что мысль осталась мыслью. Если кто-нибудь сделает - напишите, пожалуйста, интересен результат;)

9. Этап

Бананы выкладываем в нашу песочную "корзинку".

1. Этап. Бананово-творожный пирог для мамочек: Бананы выкладываем в нашу песочную

10. Этап

Теперь очередь за нашей творогом. Я брала домашний творог на рынке. Такой нужно протереть через сито или же, как я, воспользоваться блендером.

1. Этап. Бананово-творожный пирог для мамочек: Теперь очередь за нашей творогом. Я брала домашний творог на рынке. Такой нужно протереть через сито или же, как я, воспользоваться блендером.

11. Этап

Если творог суховат и не хочет становиться единой массой-заливкой, то добавляем немного воды. Нам необходима единая масса густоты сметаны (приблизительно 30%). Для некормящих - вместо воды можно использовать молоко или сметану.

1. Этап. Бананово-творожный пирог для мамочек: Если творог суховат и не хочет становиться единой массой-заливкой, то добавляем немного воды. Нам необходима единая масса густоты сметаны (приблизительно 30%). Для некормящих - вместо воды можно использовать молоко или сметану.

12. Этап

Выкладываем творожную заливку поверх бананов.

13. Этап

Отправляем наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50-60. Готовность проверяем стандартным способом - деревянной палочкой. К сожалению, снять в разрезе этот мне не удалось. Но мамочка осталась довольна, а ребенок никак не отреагировал на мамино чаепитие с пирогом)))

1. Этап. Бананово-творожный пирог для мамочек: Отправляем наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50-60. Готовность проверяем стандартным способом - деревянной палочкой. К сожалению, снять в разрезе этот мне не удалось. Но мамочка осталась довольна, а ребенок никак не отреагировал на мамино чаепитие с пирогом)))

14. Этап

Если добавить в тесто больше творога и, таким образом увеличить его эластичность, пирог можно "короновать". Приятного чаепития;) А мамочкам - здоровых и послушных деток!