Мусс из черники

1 . Этап

Яблоки порежьте, проварите в четверти стакана воды до мягкости и протрите через сито.

2 . Этап

Чернику разомните, добавьте треть стакана воды и отожмите сок через марлю.

3 . Этап

В жмых добавьте стакан воды и проварите в течение 5 минут.

4 . Этап

Полученный отвар процедите, смешайте с соком, яблоками, сахаром, манкой и варите, помешивая, в течение 10 минут.

5 . Этап

Затем охладите и взбейте миксером. При подаче на стол посыпьте мусс небольшим количеством ягод и кокосовой стружки.