Перец, фаршированный пшеном

1. Этап

Подготовим все неоходимые ингредиенты и великолепную сковороду ТМ Kukmara.

2. Этап

Перец очистить от семян.

3. Этап

Форму смазать тонким слоем масла.

4. Этап

Запечь перцы при температуре 200С в течение 20 мин.

5. Этап

Морковь по-корейски обжарить на сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне до легкой корочки.

6. Этап

Лук порезать мелким кубиком и добавить к моркови. Обжарить.

7. Этап

Выложить хорошо промытое пшено.

8. Этап

Немного бульона.

9. Этап

Соль и специи.

10. Этап

Дать немного потомиться. Пшено должно стать аль- денте.

11. Этап

Начинить перцы фаршем, плотно не набивать, пшено еще разбухнет в процессе.

12. Этап

Оставщийся бульон станет основой для соуса.

13. Этап

Сливки для соуса я замораживаю в порционных формочках. Очень удобно отмерять нужное количество.

14. Этап

Добавить томатную пасту и сметану. Соль, сахар и перец по вкусу. Соусу дать покипеть минут 10.

15. Этап

Залить соусом перцы.

16. Этап

Отправить в духовку на 15 минут при температуре 200С. Приятного аппетита!