Перец, фаршированный пшеном

1 . Этап

Подготовим все неоходимые ингредиенты и великолепную сковороду ТМ Kukmara.

2 . Этап

Перец очистить от семян.

3 . Этап

Форму смазать тонким слоем масла.

4 . Этап

Запечь перцы при температуре 200С в течение 20 мин.

5 . Этап

Морковь по-корейски обжарить на сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне до легкой корочки.

6 . Этап

Лук порезать мелким кубиком и добавить к моркови. Обжарить.

7 . Этап

Выложить хорошо промытое пшено.

8 . Этап

Немного бульона.

9 . Этап

Соль и специи.

10 . Этап

Дать немного потомиться. Пшено должно стать аль- денте.

11 . Этап

Начинить перцы фаршем, плотно не набивать, пшено еще разбухнет в процессе.

12 . Этап

Оставщийся бульон станет основой для соуса.

13 . Этап

Сливки для соуса я замораживаю в порционных формочках. Очень удобно отмерять нужное количество.

14 . Этап

Добавить томатную пасту и сметану. Соль, сахар и перец по вкусу. Соусу дать покипеть минут 10.

15 . Этап

Залить соусом перцы.

16 . Этап

Отправить в духовку на 15 минут при температуре 200С. Приятного аппетита!