Творожная запеканка с яблоком и ягодами

1 . Этап

Смешать в чашке яичный белок, манную крупу. Отставить на 15 минут для набухания манки.

2 . Этап

Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину, натереть на крупной терке, добавить творог. Тщательно перемешать блендером.

3 . Этап

Добавить смесь из яичного белка и манной крупы, сахар, ванилин и греческий йогурт.

4 . Этап

В форму для выпечки выложить часть получившейся массы, разровнять и насыпать слой ягод, сверху закрыть оставшейся смесью.

5 . Этап

Форму поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 25-30 минут. После дать хорошенько остыть. По желанию запеканку можно подавать с несладким киселем или компотом из сухофруктов.