Торт для сыночка Привет из Потсдама

1 . Этап

Сразу оговорюсь, что я указала только время, которое уходит на манипуляции с тортом. Бисквит я самый обычный. Яйца взбила с ванильным сахаром и сахаром до растворения последнего. Аккуратно лопаткой вмешала муку снизу вверх. Маленькая дочурка следит, чтобы я всё сделала правильно.

2 . Этап

Выложила в две формы, посыпала шоко-каплями.

3 . Этап

Вот такие коржи получаем через 10 минут при 180 градусах.

4 . Этап

Для крема пошаговые не делаю, Таня всё очень подробно расписала в своём рецепте. Скажу только, что я взяла желатин вместо желе и натуральную ваниль. Желатин развела по инструкции с водой и сахаром, остудила, ввела во взбитый маскарпоне. Сливки взбила с пудрой и ванилью, обе массы соединила. Танечка, ещё раз спасибо, теперь это мой любимый крем для клубники!

5 . Этап

Следующим шагом берём кольцо от формы, в которой пекли корж, оборачиваем его (кольцо) пищевой плёнкой и ставим на блюдо. Выкладываем первый корж.

6 . Этап

По краю кольца выкладываем половинки ягод клубники срезом наружу.

7 . Этап

Несколько красивых ягодок оставляем для украшения, а оставшиеся режем на четвертинки и кладём на корж.

8 . Этап

Сверху выкладываем наш прекрасный крем.

9 . Этап

Прикрываем вторым коржом, причём кладём его дном вверх, если можно так выразиться. Убираем в холодильник на несколько часов.

10 . Этап

Декорируем по своему усмотрению. Я присыпала верх пудрой. Затем нагрела нож на огне и ребром приложила к поверхности торта. Получился такой узор. Выкладываем клубнику.

11 . Этап

Или так

12 . Этап

А вот первый кусочек для сыночка