Фокачча с водорослями

1 . Этап

Дрожжи развести теплой водой, добавить сахар, дать набухнуть.

2 . Этап

С водорослей слить жидкость. Хорошо отжать.

3 . Этап

Из муки, теплой воды, дрожжей, растительного масла, соли и сахара замесить тесто. Добавить водоросли, вымесить тесто до однородности. Накрыть пищевой пленкой и дать минут 20 подойти. Вымесить еще немного, чуть присыпая мукой.

4 . Этап

Смазать форму оливковым маслом, переложить тесто в форму.

5 . Этап

Придать тесту желаемую форму, дать тесту подойти минут 20, если хотите пышную фоккаччу, тогда оставьте тесто подходить на 30-40 минут. Смазать фокаччу оливковым маслом, посыпать оставшейся крупной морской солью. Выпекать при 180*С 20-30 минут.