Ингредиенты для - Тикка из курицы
Как вкусно приготовить - Тикка из курицы
1. Этап
Процесс маринования мяса не заснят. Но сложного там ничего нет. Вырезаем кости, кожу и лишний жир из курицы. Нарезаем ее кусочками 1,5-2 см. Чистим острый перец от перегородок и семян. Трем имбирь, давим чеснок. В чаше блендера смешиваем кефир, перец, имбирь, чеснок, карри, соевый соус, томатную пасту, соль. Маринадом заливаем мясо и оставляем минимально на три часа. (я мариновала сутки).
2. Этап
На раскаленную сковороду, выливаем растительное масло, мясо вместе с маринадом и на сильном огне обжариваем его без крышки около 10 минут.
3. Этап
Выливаем воду, закрываем крышку и тушим 25 минут.
4. Этап
Изредка перемешиваем.
5. Этап
Открывем крышку, прибавляем огонь до максимума и, постоянно помешивая, выпариваем всю жидкость. Аромат по квартире разливается такой, что все домашние прибегут на кухню.
6. Этап
Ну и приятного аппетита. Кстати по этому рецепту можете приготовить и свинину.
