Name: Манник Медовые яблочки
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Манная крупа - 200 г; Яблоко - 2 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Масло сливочное - 90 г; Миндаль - 50 г; Сахар коричневый - 100 г; Мед - 1 ст. л.; Апельсиновый сок - 2 ст. л.; Лимонный сок - 3 ст. л.; Сметана - 200 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Цедра апельсина - 1/2 ч. л.; Цедра лимона - 1/2 ч. л.; Апельсиновый сок - 100 мл; Лимонный сок - 2 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Сахар коричневый - 50 г; Сахарная пудра - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Манник Медовые яблочки

Тесто

1. Манная крупа 200 г

2. Яблоко 2 шт

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Масло сливочное 90 г

5. Миндаль 50 г

6. Сахар коричневый 100 г

7. Мед 1 ст. л.

8. Апельсиновый сок 2 ст. л.

9. Лимонный сок 3 ст. л.

10. Сметана 200 г

11. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

12. Соль 1/2 ч. л.

13. Цедра апельсина 1/2 ч. л.

14. Цедра лимона 1/2 ч. л.

Заливка

1. Апельсиновый сок 100 мл

2. Лимонный сок 2 ст. л.

3. Мед 1 ст. л.

4. Сахар коричневый 50 г

5. Сахарная пудра 50 г

Как вкусно приготовить - Манник Медовые яблочки

1. Этап

Берём яблоки, режем на 4 части, чистим от сердцевины и кожуры. Делаем с выпуклой стороны поперечные и продольные надрезы острым ножом на глубину 5 мм, должна получиться "клеточка". Сбрызгиваем соком лимона (1 ст. ложка), убираем в сторону.

2. Этап

Делаем тесто. Берём яйца комнатной температуры, добавляем соль, сахар коричневый универсальный от "Мистраль" и взбиваем миксером до густой воздушной консистенции.

1. Этап. Манник Медовые яблочки: Делаем тесто. Берём яйца комнатной температуры, добавляем соль, сахар коричневый универсальный от

3. Этап

Распускаем сливочное масло в микроволновке или на плите, даём ему слегка остыть, добавляем к взбитым яйцам, туда же добавляем мёд, взбиваем несколько секунд.

1. Этап. Манник Медовые яблочки: Распускаем сливочное масло в микроволновке или на плите, даём ему слегка остыть, добавляем к взбитым яйцам, туда же добавляем мёд, взбиваем несколько секунд.

4. Этап

Кладём сметану, апельсиновую и лимонную цедру.

5. Этап

Наливаем по 2 ст. ложки апельсинового и лимонного сока, перемешиваем.

6. Этап

Миндаль подсушиваем на сковороде и измельчаем в мелкую крошку.

7. Этап

Берём крупу манную Семолина от "Мистраль", смешиваем с миндалём и разрыхлителем теста.

1. Этап. Манник Медовые яблочки: Берём крупу манную Семолина от

8. Этап

Добавляем сухую смесь в тесто и перемешиваем всё лопаткой.

9. Этап

Кладём тесто в удобную форму, у меня силиконовая, смазывать маслом нет необходимости, d=22 см. Сверху симметрично кладём четвертинки яблок. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем до готовности 30-40 минут, проверяем сухой спичкой (зубочисткой).