Запеканка из кекса с творогом

1 . Этап

Кекс раскрошить или пропустить через мясорубку. Смешать со сливочным маслом комнатной температуры.

2 . Этап

Полученное тесто скатать в шар, убрать в морозилку на 10 минут. После охлаждения тесто разделить на 2 равные части.

3 . Этап

Творог взбить со сметаной, манкой и яйцом.

4 . Этап

Курагу нарезать небольшими кубиками, вместе с медом добавить в творожную массу, хорошо перемешать.

5 . Этап

Половину теста выложить на дно смазанной сливочным маслом формы для запекания. Утрамбовать. Слой должен получиться высотой примерно 1 см.

6 . Этап

Сверху вылить подготовленную начинку, разравнять.

7 . Этап

Оставшееся тесто натереть на крупной терке или раскрошить. Присыпать ровным слоем начинку. Духовку разогреть до 180 гр., выпекать 30-35 минут.