Фетучини с лососем в сливочном соусе

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты. Рыбу можете запечь в духовке или обжарить на гриле (или сковороде).

2 . Этап

Отварите феттучини до готовности. Сохраните примерно стакан жидкости из-под пасты, пригодится для соуса.

3 . Этап

С двух лимонов снимите цедру, мелко порубите чеснок.

4 . Этап

Сливочное масло растопите в глубокой сковороде.

5 . Этап

Добавьте сок двух лимонов, цедру и чеснок. Обжаривайте минуты 2, чтобы цедра дала аромат.

6 . Этап

Затем добавьте муку и готовьте еще минуты 2-3, помешивая.

7 . Этап

Добавьте сливки, готовьте, пока соус не загустеет, можете добавить молока, чтобы соус был более жидким.

8 . Этап

Посолите и поперчите соус по вкусу, готовым соусом полейте отварные феттучини.

9 . Этап

Лосося порежьте небольшими кусочками.

10 . Этап

Добавьте рыбу к пасте. Готовые фетучини с лососем в сливочном соусе украсьте листиками базилика перед подачей. Приятного аппетита!