Фетучини с лососем в сливочном соусе

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Рыбу можете запечь в духовке или обжарить на гриле (или сковороде).

2. Этап

Отварите феттучини до готовности. Сохраните примерно стакан жидкости из-под пасты, пригодится для соуса.

3. Этап

С двух лимонов снимите цедру, мелко порубите чеснок.

4. Этап

Сливочное масло растопите в глубокой сковороде.

5. Этап

Добавьте сок двух лимонов, цедру и чеснок. Обжаривайте минуты 2, чтобы цедра дала аромат.

6. Этап

Затем добавьте муку и готовьте еще минуты 2-3, помешивая.

7. Этап

Добавьте сливки, готовьте, пока соус не загустеет, можете добавить молока, чтобы соус был более жидким.

8. Этап

Посолите и поперчите соус по вкусу, готовым соусом полейте отварные феттучини.

9. Этап

Лосося порежьте небольшими кусочками.

10. Этап

Добавьте рыбу к пасте. Готовые фетучини с лососем в сливочном соусе украсьте листиками базилика перед подачей. Приятного аппетита!