Name: Пирожки Курочка Ряба
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 4 ст.; Кефир - 450 мл.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Дрожжи сухие - 1 пак.; Масло растительное - 125 мл.; Яйцо куриное - 1 шт.; Куриное филе - 500 гр.; Яйцо куриное - 5 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Сыр твердый - 150 гр.; Майонез - 2 ст. л.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки Курочка Ряба

Тесто

1. Мука 4 ст.

2. Кефир 450 мл.

3. Сахар 1 ст. л.

4. Соль 1 ч. л.

5. Дрожжи сухие 1 пак.

6. Масло растительное 125 мл.

7. Яйцо куриное 1 шт.

Начинка

1. Куриное филе 500 гр.

2. Яйцо куриное 5 шт.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Сыр твердый 150 гр.

5. Майонез 2 ст. л.

6. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирожки Курочка Ряба

1. Этап

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль, сахар.

2. Этап

Муку просеять и смешать с дрожжами, влить кефирную смесь и замесить мягкое тесто. Оставить на 30 мин подниматься. P. S. Муку регулируйте, может понадобится меньше или чуть больше, так как мука у всех разная, главное добиться мягкого теста, но не забивать его мукой.

1. Этап. Пирожки Курочка Ряба: Муку просеять и смешать с дрожжами, влить кефирную смесь и замесить мягкое тесто. Оставить на 30 мин подниматься. P. S. Муку регулируйте, может понадобится меньше или чуть больше, так как мука у всех разная, главное добиться мягкого теста, но не забивать его мукой.

3. Этап

Яйца отварить, лук порезать кубиком и обжарить, филе отварить и порезать.

4. Этап

Яйца натереть на крупной тёрке, добавить к курице, жареный лук и натертый сыр также добавить, разбить одно сырое яйцо и положить 2 ст. л майонеза.

1. Этап. Пирожки Курочка Ряба: Яйца натереть на крупной тёрке, добавить к курице, жареный лук и натертый сыр также добавить, разбить одно сырое яйцо и положить 2 ст. л майонеза.

5. Этап

Посолить, поперчить и перемешать.

6. Этап

Тесто разделить и накатать шарики, я делила по 80гр. Шарики раскатать и накидать начинку, защипнуть, оставив в середине отверстие. Уложить на пергамент смазанный маслом и дать расстояться 20 мин. Смазать яйцом и отправить в разогретую духовку на 20-25 мин при температуре 220 градусов. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки! P. S. Из этого количества получается 15 пирожков!