Торт Долголетие

1 . Этап

Вот с такими ингредиентами мы будем работать.

2 . Этап

Для начала займемся тестом. Яйца вбейте в глубокую мисочку и взбейте с сахаром.

3 . Этап

Добавьте сливочное масло.

4 . Этап

Всыпьте просеянную соду и небольшими порциями добавляйте муку.

5 . Этап

Замесите тесто. Оно не должно быть слишком плотным. Уберите его в холодильник на 30 минут.

6 . Этап

Через полчаса отщипните кусочек теста и выложите ровным слоем в жаропрочную форму. Это будет основа торта. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20, чтобы корж пропекся.

7 . Этап

Из оставшегося теста скатайте маленькие шарики.

8 . Этап

Готовый корж как следует остудите.

9 . Этап

Минут 10-15 запекайте шарики и после тоже остудите.

10 . Этап

Для приготовления крема сметану соедините с сахарной пудрой.

11 . Этап

И взбейте до пышности. Я взбила 200 грамм сметаны с пудрой, а вторую половину оставила в чистом виде.

12 . Этап

Теперь можно собирать тортик. Выложите корж и смажьте его кремом.

13 . Этап

После выкладывайте шарики, формируя башенку.

14 . Этап

Каждый слой хорошо промажьте кремом.

15 . Этап

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, добавьте немного сливочного масла и перемешайте до однородности. Полейте глазурью тортик.

16 . Этап

Через 2-3 часа можно резать торт "Долголетие" и подавать к столу. Приятного чаепития!