Ингредиенты для - Кекс из Высочины
Как вкусно приготовить - Кекс из Высочины
1. Этап
Сначала нужно отварить картофель, остудить и натереть на мелкой терке, если некогда этим заниматься, можно использовать имеющееся картофельное пюре (что я и сделала). Одно целое яйцо и один желток растереть с сахаром, ложкой лимонного сока и цедрой половины лимона. Затем добавить картофель, муку, разрыхлитель и растительное масло.
2. Этап
Замесить тесто, в которое добавить молотые орехи.
3. Этап
Должно получиться вот такое тесто.
4. Этап
Взбить три белка до тугих пиков и осторожно вмешать в тесто.
5. Этап
Форму для кекса смазать мастом и слегка посыпать мукой, если у вас силиконовая форма, то смазывать ее не нужно. Тесто поместить в форму и печь при температуре 180 градусов 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс достать из духовки и остудить.
6. Этап
Охлажденный кекс вынуть из формы. Можно звать родных к столу!
7. Этап
Приятного аппетита!
