Клюквенный соус

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Поставьте на средний нагрев сотейник или кастрюльку с клюквой. Добавьте сахар и щепотку соли.

3 . Этап

Влейте небольшое количество горячей воды. Доведите до кипения и сбавьте температуру. Проварите ягоды 1-2 минуты.

4 . Этап

Отдельно разведите крахмал в воде до однородной консистенции.

5 . Этап

Добавьте разведенный крахмал к клюкве. Измельчите все блендером.

6 . Этап

Пропустите соус через сито. Перелейте в соусник, остудите.

7 . Этап

Клюквенный соус готов!