Курица по-китайски в сладеньком соусе

1 . Этап

1. Вымойте куриные бедра, удалите кожицу и нарежьте кусочками. Выложите курицу в миску, добавьте соевый соус, саке, тертый корень имбиря. Перемешайте и маринуйте от 15 минут.

2 . Этап

2. В сковороду налейте апельсиновый сок, добавьте к нему апельсиновый мармелад, цедру, 1 чайную ложку крахмала, щепотку соли.

3 . Этап

3. Оставшийся крахмал выложите в тарелку, обваляйте в нем каждый кусочек курицы.

4 . Этап

4. В казане или глубокой сковороде обжарьте курицу в большом количестве раскаленного масла.

5 . Этап

5. Готовую курицу выкладывайте на салфетку, чтобы впитался лишний жир.

6 . Этап

6. Поставьте соус на огонь и варите после закипания до загустения.

7 . Этап

7. Выложите курицу в соус и перемешайте.

8 . Этап

8. Подавайте курицу с гарниром из отварного риса, украсьте мелко рубленым красным перцем и кунжутными семенами. Приятного аппетита!