Похлебка тыквенная с чечевицей

1 . Этап

Лук и чеснок мелко нарезать и спассировать на оливковом масле в глубоком сотейнике.

2 . Этап

Тыкву и морковь нарезать соломкой или натереть на терке и добавить в сотейник к луку и чесноку. Пассировать еще 7 минут, затем добавить воду.

3 . Этап

Когда содержимое сотейника закипит, добавить туда чечевицу и варить на медленном огне 20-30 минут (зависит от сорта чечевицы).

4 . Этап

Подготовить соевый соус Киккоман, зелень и специи. У меня смесь специй довольно острая, но Вы возьмите по своему вкусу.

5 . Этап

Заправить похлебку соевым соусом по вкусу, добавить зелень и специи.

6 . Этап

Подавать тыквенную похлебку с чечевицей лучше горячей с черным Бородинским хлебом, но и в холодном виде она вкусна.