Вегетарианские щи из квашеной капусты

1 . Этап

Грибы и лук измельчаем и слегка обжариваем, примерно 5 минут. Добавляем измельченный чеснок и готовим еще 1 минуту.

2 . Этап

Добавляем к грибам нашинкованную капусту и заливаем все бульоном. Доводим до кипения. варим 5-10 минут.

3 . Этап

Добавляем порезанный картофель, сельдерей, томатную пасту и специи. Доводим до кипения и варим 15 минут.

4 . Этап

Щи нужно дать настояться под крышкой 10-15 минут.

5 . Этап

Приятного аппетита!