Табуле из булгура

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Булгур промойте в воде. Переложите в кастрюлю и залейте чистой водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и накройте крышкой. Варите 15-20, затем снимите с плиты и дайте постоять 5-10 минут.

3 . Этап

Огурец, помидор и болгарский перец нарежьте на маленькие кубики. Маслины нарежьте кружочками.

4 . Этап

Зелень мелко порубите. Соедините остывший булгур, овощи и зелень в глубокой миске.

5 . Этап

Для заправки смешайте лимонный сок и оливковое масло. Добавьте измельченный чеснок.

6 . Этап

Заправьте салат, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

7 . Этап

Табуле из булгура готов, приятного аппетита!