Name: Салат на Новый год вместо оливье
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Майонез - 2 ст. л.; Желток яичный - 2 шт; Плавленый сырок - 1 шт; Перец кайен - 0.25 ч. л.; Картофель - 1 шт; Огурец маринованный - 2 шт; Белок яичный - 2 шт; Ветчина - 200 г; Горошек зеленый - 3 ст. л.; Оливки зеленые - 11 шт; Соль - 11 шт; Листья салата - 4 шт; Лук красный - 0.5 шт; Уксус - 1 ст. л.; Вода - 1 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Салат на Новый год вместо оливье

1. Для заправки Майонез 2 ст. л.

2. Для заправки Желток яичный 2 шт

3. Для заправки Плавленый сырок 1 шт

4. Для заправки Перец кайен 0.25 ч. л.

5. Для салата Картофель 1 шт

6. Для салата Огурец маринованный 2 шт

7. Для салата Белок яичный 2 шт

8. Для салата Ветчина 200 г

9. Для салата Горошек зеленый 3 ст. л.

10. Для салата Оливки зеленые 11 шт

11. Для салата Соль 11 шт

12. Для салата Листья салата 4 шт

13. Маринад для лука Лук красный 0.5 шт

14. Маринад для лука Уксус 1 ст. л.

15. Маринад для лука Вода 1 ст. л.

16. Маринад для лука Сахар 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат на Новый год вместо оливье

1 . Этап

Картофель и яйца нужно сварить. Картофель - в "мундире", яйца - вкрутую. Отделить желтки от белков. Лук маринуем. Режем тонко лук, произвольно. Смешиваем уксус с водой и добавляем сахар, перемешиваем и заливаем. Посуду накрываем крышечкой пусть помаринуется, пока будем готовить всё для салата. Делаем заправку. В посуду выкладываем майонез, сырок плавленный сливочный Hochland, желтки. Всё тщательно растираем. Добавляем по вкусу перец-кайен, который можно заменить на ваш любимый перец. Заправка готова.

2 . Этап

Картофель, маринованный огурец, белки от яйца, ветчину нарезаем мелким кубиком. Добавляем горошек зелёный и оливки. Выкладываем заправку и маринованный лук. Всё аккуратно перемешиваем. Салат готов. Пробуем на соль и если что, то досаливаем по вкусу. Я не солила.

1. Этап. Салат на Новый год вместо оливье: Картофель, маринованный огурец, белки от яйца, ветчину нарезаем мелким кубиком. Добавляем горошек зелёный и оливки. Выкладываем заправку и маринованный лук. Всё аккуратно перемешиваем. Салат готов. Пробуем на соль и если что, то досаливаем по вкусу. Я не солила.

3 . Этап

Салат подам индивидуально в стаканах для виски. В каждый стакан положу салатный лист и выложу готовый салат. Из количества данных мной ингредиентов получилось 4 стакана для виски (ёмкость стакана 250 мл).