Name: Гранатовый соус
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Гранат - 3 шт.; Сахар - 3 ст. л.; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Яблочный сок - 100 мл.; Гвоздика - 3 шт.; Кориандр - 5 зерен

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гранатовый соус

1. Гранат - 3 шт.

2. Сахар - 3 ст. л.

3. Крахмал картофельный - 1 ст. л.

4. Яблочный сок - 100 мл.

5. Гвоздика - 3 шт.

6. Кориандр - 5 зерен

Как вкусно приготовить - Гранатовый соус

1. Этап

Гранат очистите и с ягод выдавите сок удобным для вас способом, я использовала толкушку для картофеля, затем процедите.

2. Этап

Гранатовый сок смешайте с яблочным, затем поставьте на огонь и хорошо прогрейте только не кипятите. Добавьте сахар и все специи, крахмал растворите в небольшом количестве воды что бы при введении в соус не получилось комков.

1. Этап. Гранатовый соус: Гранатовый сок смешайте с яблочным, затем поставьте на огонь и хорошо прогрейте только не кипятите. Добавьте сахар и все специи, крахмал растворите в небольшом количестве воды что бы при введении в соус не получилось комков.

3. Этап

Еще раз поставьте соус на огонь и прогрейте, введите крахмал постоянно помешивая. Гранатовый соус готов, по необходимости добавьте нужные специи.

1. Этап. Гранатовый соус: Еще раз поставьте соус на огонь и прогрейте, введите крахмал постоянно помешивая. Гранатовый соус готов, по необходимости добавьте нужные специи.

4. Этап

Приятного аппетита!!!

5. Этап

Гранатовый соус к мясу и рыбе имеет кисло-сладкий вкус, но конечно конечный результат будет зависит от качества и вкуса самих гранатов. Готовить этот соус очень просто и быстро, его можно хранить в банке с крышкой около месяца без потери вкуса и расслоения. Гранатовый соус замечательно подойдет к любому виду мяса и рыбе, особенно хорош с красной рыбой. Если гранаты слишком кислые добавьте больше сахара, а если сладкие тогда немного соли, в общем корректируйте по своему вкусу. Если соус получится слишком сладким тогда его можно будет подавать к десертам, так что приготовив такой соус Вы в любом случае будете в выигрыше.