Информация о рецепте
Ингредиенты для - Индийское лакомство «Гулабджамуны» в упрощенном варианте
Как вкусно приготовить - Индийское лакомство «Гулабджамуны» в упрощенном варианте
1. Этап
Смешайте в миске сухое молоко, муку, сахар, кардамон и пищевую соду.
2. Этап
Постепенно вливайте цельное молоко и перемешивайте до тех пор, пока не получится плотное и эластичное тесто.
3. Этап
Раскатать тесто скалкой толщиной примерно 2- 2,5 см. С помощью стакана вырезаем кружочки, как на пельмени.
4. Этап
В середине вырезаем стопкой маленькие кружочки. Получились, как баранка.
5. Этап
Подогрейте масло для жарки во фритюре или сковороде, жарить с обеих сторон на среднем огне (можно серединки тоже пожарить). Во время жарки увеличиваются в объёме примерно в два раза. Выкладывать на салфетки, чтобы лишнее масло ушло. Сверху присыпать сахарной пудрой.
