Name: Рулет с яблочным джемом
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 5 штук; Сахарный песок - 150 грамм; Мука пшеничная - 1 стакан; Крахмал - 1 ст. ложка; Яблочный джем - 150 грамм; Ванилин - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки; Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет с яблочным джемом

1. Яйцо куриное - 5 штук

2. Сахарный песок - 150 грамм

3. Мука пшеничная - 1 стакан

4. Крахмал - 1 ст. ложка

5. Яблочный джем - 150 грамм

6. Ванилин - по вкусу

7. Масло растительное - 2 ст. ложки

8. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Рулет с яблочным джемом

1. Этап

Для теста разбейте в ёмкость 4 яйца, соедините их с сахаром. Взбейте массу, чтобы сахар немного растворился. В отдельной ёмкости смешайте муку с крахмалом, туда же добавьте разрыхлитель. Затем добавьте сухие ингредиенты к яйцам, всё тщательно перемешайте. Я использую для этого блендер.

2. Этап

Возьмите пекарскую бумагу, вырежьте из неё кусок точно по форме вашего противня. Уложите бумагу в противень и полностью промажьте её растительным маслом. Духовку разогрейте до 220 градусов. Теперь на бумагу вылейте всё тесто, распределите его так, чтобы получился равномерный слой. Выпекайте тесто около 8-10 минут. Нужно, чтобы оно не стало твёрдым, но приобрело золотистый оттенок.

1. Этап. Рулет с яблочным джемом: Возьмите пекарскую бумагу, вырежьте из неё кусок точно по форме вашего противня. Уложите бумагу в противень и полностью промажьте её растительным маслом. Духовку разогрейте до 220 градусов. Теперь на бумагу вылейте всё тесто, распределите его так, чтобы получился равномерный слой. Выпекайте тесто около 8-10 минут. Нужно, чтобы оно не стало твёрдым, но приобрело золотистый оттенок.

3. Этап

После выпечки теста духовку не выключайте. Теперь получившийся лист бисквита обильно промажьте яблочным джемом. Удобнее всего это делать специальной лопаткой или столовой ложкой. По вкусу можете посыпать на джем немного корицы.

1. Этап. Рулет с яблочным джемом: После выпечки теста духовку не выключайте. Теперь получившийся лист бисквита обильно промажьте яблочным джемом. Удобнее всего это делать специальной лопаткой или столовой ложкой. По вкусу можете посыпать на джем немного корицы.

4. Этап

Пока пласт бисквита не остыл, его нужно аккуратно свернуть в рулет. Не старайтесь сделать рулет слишком тугим, иначе бисквит может сломаться. Делайте всё легкими движениями, сильно не прижимайте тесто.

1. Этап. Рулет с яблочным джемом: Пока пласт бисквита не остыл, его нужно аккуратно свернуть в рулет. Не старайтесь сделать рулет слишком тугим, иначе бисквит может сломаться. Делайте всё легкими движениями, сильно не прижимайте тесто.

5. Этап

Аккуратно положите получившийся рулет на противень швом вниз. Взбейте вилкой одно яйцо, смажьте им рулет. Поставьте противень в духовку ещё на 8 минут. Готовый рулет полностью остудите и нарежьте острым ножом.