Ржаная соломка

1 . Этап

Смешать оба вида муки с разрыхлителем. Добавить холодное масло от Экомилк. Перетереть в крошку.

2 . Этап

Яйцо взбить вилкой вместе с сахаром. Добавить в тесто, перемешать.

3 . Этап

Постепенно добавить воду. Заместить тесто, завернуть в пакет и дать отдохнуть минут 30.

4 . Этап

Разделить тесто на две части. Одну часть раскатать тонко и посыпать крупной солью. Прокатать скалкой, чтобы соль вдавилась в тесто. Нарезать полосочками, шириной около сантиметра. Затем скатать жгутики.

5 . Этап

Вторую часть теста так же раскатать тонко и посыпать кунжутом. Сверху пройтись скалкой.

6 . Этап

Нарезать на полосочки и свернуть спиралькой.

7 . Этап

Выпекать при температуре 180°С 8-10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Приятного хруста!