Овощные булочки

1. Этап

Вначале готовим начинки. Отделить от основания соцветия капусты.

2. Этап

Поставить бланшироваться в воде на огонь.

3. Этап

Достаточно проварить по паре минут с каждой стороны.

4. Этап

Вынуть из воды на тарелку, дать стечь воде.

5. Этап

Налить пару ложек соевого соуса Киккоман и окунуть соцветия цветной капусты.

6. Этап

То же самое проделать с брокколи.

7. Этап

Перенести в ячейки формочек.

8. Этап

Красный перец порубить на мелкие кусочки.

9. Этап

Насыпать кубики перца в каждую ячейку.

10. Этап

Делаем жидкое тесто. Я взбивала молочную смесь в шейкере.

11. Этап

Соединить яйца, молоко и немного карри.

12. Этап

Взболтать в шейкере или взбить венчиком.

13. Этап

Вылить в миску для теста.

14. Этап

Всыпать муку.

15. Этап

Снова взбить.

16. Этап

Влить масло. Кстати, это можно сделать на этапе яиц.

17. Этап

Да, я пожадничала и вылила остатки соевого соуса после макания овощей тоже в тесто.

18. Этап

Залить тестом примерно по 3-4 ст. л. на порцию. Поставить в духовку при 180*.

19. Этап

Когда кексы схватятся и будет видна форма, вынуть.

20. Этап

Заранее натереть сыр.

21. Этап

И присыпать сверху.

22. Этап

Допекаем до готовности.

23. Этап

Переносим на доску. Я пекла в две парии по 30 минут.

24. Этап

Это уже вторая партия, более зарумяненная.

25. Этап

Кушать такие булочки в тёплом или остывшем виде как закуска.

26. Этап

Это брокколи с паприкой.

27. Этап

В разломе.

28. Этап

Это цветная капуста с паприкой.

29. Этап

Разломчик.

30. Этап

Остывшие булочки можно перед подачей подогреть в микроволновке.