Овощные булочки

1 . Этап

Вначале готовим начинки. Отделить от основания соцветия капусты.

2 . Этап

Поставить бланшироваться в воде на огонь.

3 . Этап

Достаточно проварить по паре минут с каждой стороны.

4 . Этап

Вынуть из воды на тарелку, дать стечь воде.

5 . Этап

Налить пару ложек соевого соуса Киккоман и окунуть соцветия цветной капусты.

6 . Этап

То же самое проделать с брокколи.

7 . Этап

Перенести в ячейки формочек.

8 . Этап

Красный перец порубить на мелкие кусочки.

9 . Этап

Насыпать кубики перца в каждую ячейку.

10 . Этап

Делаем жидкое тесто. Я взбивала молочную смесь в шейкере.

11 . Этап

Соединить яйца, молоко и немного карри.

12 . Этап

Взболтать в шейкере или взбить венчиком.

13 . Этап

Вылить в миску для теста.

14 . Этап

Всыпать муку.

15 . Этап

Снова взбить.

16 . Этап

Влить масло. Кстати, это можно сделать на этапе яиц.

17 . Этап

Да, я пожадничала и вылила остатки соевого соуса после макания овощей тоже в тесто.

18 . Этап

Залить тестом примерно по 3-4 ст. л. на порцию. Поставить в духовку при 180*.

19 . Этап

Когда кексы схватятся и будет видна форма, вынуть.

20 . Этап

Заранее натереть сыр.

21 . Этап

И присыпать сверху.

22 . Этап

Допекаем до готовности.

23 . Этап

Переносим на доску. Я пекла в две парии по 30 минут.

24 . Этап

Это уже вторая партия, более зарумяненная.

25 . Этап

Кушать такие булочки в тёплом или остывшем виде как закуска.

26 . Этап

Это брокколи с паприкой.

27 . Этап

В разломе.

28 . Этап

Это цветная капуста с паприкой.

29 . Этап

Разломчик.

30 . Этап

Остывшие булочки можно перед подачей подогреть в микроволновке.