Закуска из шампиньонов в лаваше

1. Этап

Шампиньоны вымыть, при необходимости очистить.

2. Этап

В сметану добавить специи от "Forester", перемешать и отставить в сторонку, чтобы специи раскрылись.

3. Этап

С помощью кисточки обмазать грибы сметаной и нанизать на шампуры. Я использовала длинные шампуры от "Forester".

4. Этап

Жарить над раскаленными углями 5-7 минут.

5. Этап

Пока грибочки жарятся-остывают, сыр натереть на терке, зелень вымыть, стряхнуть воду, мелко порубить.

6. Этап

Грибы нарезать произвольно, добавить к сыру, перемешать, добавить майонез (можно заменить сметаной), еще раз тщательно перемешать.

7. Этап

Лаваш нарезать на кусочки размером примерно 29х20. Выложить на середину столовую ложку начинки, распределить по лавашу.

8. Этап

Свернуть лаваш конвертиком, для этого края длинной стороны загнуть на начинку. После так же загнуть верхнюю и нижнюю сторону.

9. Этап

Конвертики из лаваша сложить на решетку и обжарить над углями с двух сторон, пока сыр не расплавится, а лаваш приобретет золотистую хрустящую поверхность.

10. Этап

Кушать прямо у мангала :) Очень вкусно еще положить сверху на лаваш кружочек помидора и веточку зелени. Объедение!