Name: Мясные сочни с грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Свинина -; Говядина -; Лук репчатый -; Зелень -; Соль -; Перец черный -; Шампиньоны -; Грибы -; Соль -; Чеснок -; Картофель -; Масло растительное -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясные сочни с грибами

Мясной фарш

1. Свинина

2. Говядина

3. Лук репчатый

4. Зелень

5. Соль

6. Перец черный

Грибная начинка

1. Шампиньоны

2. Грибы

3. Соль

4. Чеснок

Гарнир

1. Картофель

2. Масло растительное

Как вкусно приготовить - Мясные сочни с грибами

1. Этап

Мясо вымыть, обрезать от плёнок. Измельчить с луком на мясорубке, мне нравится крупный помол, это по вкусу. Добавить рубленую зелень, посолить, поперчить. Влить 50 мл. холодной воды.

2. Этап

Фарш смешать и отбить. Т. е. покидать с силой на стол, с высоты 20 - 30 см..

3. Этап

Грибы и чеснок сложить в чашу для измельчения, у меня замечательный помощник блендер от REDMOND RHB-2947. Безусловно, можно начинку приготовить только из шампиньонов или лесных, но чем разнообразнее у Вас грибы, тем богаче вкус готового блюда.

1. Этап. Мясные сочни с грибами: Грибы и чеснок сложить в чашу для измельчения, у меня замечательный помощник блендер от REDMOND RHB-2947. Безусловно, можно начинку приготовить только из шампиньонов или лесных, но чем разнообразнее у Вас грибы, тем богаче вкус готового блюда.

4. Этап

Пару нажатий на кнопку и начинка готова.

5. Этап

Духовку включить на разогрев. Фарш разделить на 5 одинаковых частей, каждую расплющить в круг, 12 см.. На половинку положить 1,5 ст. л. начинки.

1. Этап. Мясные сочни с грибами: Духовку включить на разогрев. Фарш разделить на 5 одинаковых частей, каждую расплющить в круг, 12 см.. На половинку положить 1,5 ст. л. начинки.

6. Этап

Накрыв второй половинкой, сформовать сочник. Так приготовить 5 заготовок, разложить их на противень, предварительно простелив фольгой, пекарской бумагой или силиконовым ковриком.

1. Этап. Мясные сочни с грибами: Накрыв второй половинкой, сформовать сочник. Так приготовить 5 заготовок, разложить их на противень, предварительно простелив фольгой, пекарской бумагой или силиконовым ковриком.

7. Этап

Картофель вымыть, почистить, нарезать крупными дольками. Смешать с остатками начинки, посолить, влить растительное масло и перемешать. Разложить между сочнями.