Name: Каша на рёбрышках из капусты и хлопьев
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Ребрышки свиные - 400 гр.; Капуста белокочанная - 600 гр.; Овсяные хлопья - 4 ст. л.; Рисовые хлопья - 3/4 ст.; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Молоко - 0,5 ст.; Томатный сок - 1 ст.; Мука - 50 гр.; Вода - 1 л.; Лавровый лист - 2 шт.; Масло растительное - 30 мл.; Перец черный - 0,25 ч. л.; Соль - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Каша на рёбрышках из капусты и хлопьев

1. Ребрышки свиные - 400 гр.

2. Капуста белокочанная - 600 гр.

3. Овсяные хлопья - 4 ст. л.

4. Рисовые хлопья - 3/4 ст.

5. Лук репчатый - 2 шт.

6. Морковь - 1 шт.

7. Молоко - 0,5 ст.

8. Томатный сок - 1 ст.

9. Мука - 50 гр.

10. Вода - 1 л.

11. Лавровый лист - 2 шт.

12. Масло растительное - 30 мл.

13. Перец черный - 0,25 ч. л.

14. Соль - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Каша на рёбрышках из капусты и хлопьев

1. Этап

Ребрышки мою, режу и обжариваю 5 минут в сковороде на растительном масле.

2. Этап

Перекладываю ребрышки в глубокую кастрюлю, вливаю 1 литр воды, добавляю соль, ставлю на огонь. Довожу до кипения, убавляю огонь и варю 1 час.

1. Этап. Каша на рёбрышках из капусты и хлопьев: Перекладываю ребрышки в глубокую кастрюлю, вливаю 1 литр воды, добавляю соль, ставлю на огонь. Довожу до кипения, убавляю огонь и варю 1 час.

3. Этап

В это время измельчаю в чаше блендера капусту (я измельчала в несколько заходов). Перекладываю ее в кастрюлю и заливаю крутым кипятком. Оставляю на 5 минут.

1. Этап. Каша на рёбрышках из капусты и хлопьев: В это время измельчаю в чаше блендера капусту (я измельчала в несколько заходов). Перекладываю ее в кастрюлю и заливаю крутым кипятком. Оставляю на 5 минут.

4. Этап

Затем откидываю капусту на дуршлаг и оставляю стекать. Это нужно, чтобы убрать запах капусты.

5. Этап

Готовлю поджарку из овощей. Морковь чищу и тру на крупной терке. Лук мелко режу. В сковороду вливаю растительное масло, обжариваю овощи 5 минут, затем вливаю томатный сок. Довожу до кипения, выключаю.

1. Этап. Каша на рёбрышках из капусты и хлопьев: Готовлю поджарку из овощей. Морковь чищу и тру на крупной терке. Лук мелко режу. В сковороду вливаю растительное масло, обжариваю овощи 5 минут, затем вливаю томатный сок. Довожу до кипения, выключаю.

6. Этап

Дальше делаю мучную заливку. В глубокую миску просеиваю муку, добавляю молоко и взбиваю вилкой. Консистенция должна получиться как на блины.

1. Этап. Каша на рёбрышках из капусты и хлопьев: Дальше делаю мучную заливку. В глубокую миску просеиваю муку, добавляю молоко и взбиваю вилкой. Консистенция должна получиться как на блины.

7. Этап

Через час в кастрюлю к ребрышкам добавляю капусту, лавровый лист, черный перец. Перемешиваю, прибавляю огонь, закрываю крышкой и оставляю тушиться 15-20 минут (до мягкости капусты).