Салат Рассвет

1 . Этап

Картофель почистить и нарезать брусочками толщиной около 1 см. Смешать 2 ст. л. оливкового масла, 1/4 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца. Тщательно обвалять картофель в смеси.

2 . Этап

Выкладывать картофель порционно на разогретый гриль (у меня электрогриль, температура: выше среднего). Готовить до мягкости картофеля, у меня заняло ок. 8 минут.

3 . Этап

В это время пекинскую капусту нашинковать, а лук нарезать полукольцами и залить ледяной водой минут на 15 (чтобы избавиться от лишней горечи). Затем воду слить, а лук отжать.

4 . Этап

Смешать 3 ст. л. масла, мед, воду, лимонный сок, горчицу, 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца.

5 . Этап

Смешать лук, капусту, картофель, заправить. Посыпать обжаренными на сухой сковороде тыквенными семечками.