Котлеты Сестричкины

1 . Этап

В процессе замешивания фарша все просто: мелко нарезанный лук, 2 зубчика чеснока, специи, батон, вымоченный в молоке хорошенько вымешать. Что касается батона: ничего страшного в корке я не вижу, в молоке и она отлично размокает. Специи, естественно, регулируем на свое усмотрение. Ставим в холодильник минут на 30.

2 . Этап

В это время немного обжариваем оставшийся чеснок в чайной ложке масла. Добавляем соус и на среднем огне даем закипеть и потом еще минут 5 подержать.

3 . Этап

Формируем небольшие котлетки и выкладываем их в форму.

4 . Этап

Заливаем соусом и ставим в духовку, разогретую при 200 градусах на 40-50 минут.

5 . Этап

Далее посыпаем тертым сыром и еще минут на 10.

6 . Этап

Вкусно с абсолютно любым гарниром!