Name: Блинный торт с маскарпоне Обсыпной
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Молоко - 410 мл; Сахар - 55 г; Дрожжи - 8 г; Яйцо перепелиное - 12 шт; Масло сливочное - 70 г; Масло подсолнечное - 5 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Маскарпоне - 1 пач.; Сливочный сыр - 2 пач.; Печенье - 180 г; Сахарная пудра - 2 ч. л.; Фундук - 150 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Вишня - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинный торт с маскарпоне Обсыпной

1. Мука пшеничная - 500 г

2. Молоко - 410 мл

3. Сахар - 55 г

4. Дрожжи - 8 г

5. Яйцо перепелиное - 12 шт

6. Масло сливочное - 70 г

7. Масло подсолнечное - 5 ст. л.

8. Соль - 0,5 ч. л.

9. Какао-порошок - 3 ст. л.

10. Маскарпоне - 1 пач.

11. Сливочный сыр - 2 пач.

12. Печенье - 180 г

13. Сахарная пудра - 2 ч. л.

14. Фундук - 150 г

15. Ванильный сахар - 1 ч. л.

16. Вишня - по вкусу

Как вкусно приготовить - Блинный торт с маскарпоне Обсыпной

1. Этап

В миску просеяла муку, насыпала сахар, соль, ванильный сахар, дрожжи и перемешала. Налила тёплое молоко, растопленное сливочное масло, подсолнечное масло и разбила яйца. Тесто хорошо перемешала и оставила на столе минут на 30.

2. Этап

Орехи подсушила в микроволновке, убрала шелуху и измельчила до мелкой крошки. Маскарпоне выложила из пачки в миску, добавила сахарную пудру и перемешала. Печенье шоколадное и светлое измельчила по отдельности.

1. Этап. Блинный торт с маскарпоне Обсыпной: Орехи подсушила в микроволновке, убрала шелуху и измельчила до мелкой крошки. Маскарпоне выложила из пачки в миску, добавила сахарную пудру и перемешала. Печенье шоколадное и светлое измельчила по отдельности.

3. Этап

Тесто готово для выпечки. Половину теста перелила в отдельную миску, добавила какао-порошок и перемешала до однородного цвета. Сковороду смазала подсолнечным маслом только для первого блина. Выпекала сначала тёмные, а потом светлые блины диаметром 15 см.

1. Этап. Блинный торт с маскарпоне Обсыпной: Тесто готово для выпечки. Половину теста перелила в отдельную миску, добавила какао-порошок и перемешала до однородного цвета. Сковороду смазала подсолнечным маслом только для первого блина. Выпекала сначала тёмные, а потом светлые блины диаметром 15 см.

4. Этап

У меня получилось семь тёмных блинов и семь светлых. Начала собирать торт с белого блина. Блин намазала маскарпоне, посыпала светлым печеньем и орехами. На разделочную доску положила тёмный блин, намазала его филадельфией, посыпала шоколадным печеньем и орехами. Тоже самое проделала с остальными блинами, складывая их в стопку. Бока блинной стопки обмазала филадельфией.

1. Этап. Блинный торт с маскарпоне Обсыпной: У меня получилось семь тёмных блинов и семь светлых. Начала собирать торт с белого блина. Блин намазала маскарпоне, посыпала светлым печеньем и орехами. На разделочную доску положила тёмный блин, намазала его филадельфией, посыпала шоколадным печеньем и орехами. Тоже самое проделала с остальными блинами, складывая их в стопку. Бока блинной стопки обмазала филадельфией.

5. Этап

Оставшееся светлое печенье соединила с орехами и перемешала. В этом обваляла вишни и положила их наверх торта. Бока торта обсыпала этой же смесью. Торт готов, оставила его на кухне при комнатной температуре.