Салат Андижан

1 . Этап

Морковь и редьку моем, чистим, нарезаем (натираем) тонкой соломкой.

2 . Этап

Заливаем морковь и редьку подсоленной водой с уксусом и отставляем на 15 минут.

3 . Этап

Капусту нарезаем тонкими полосками, огурец соломкой. Капусту слегка перетираем с солью.

4 . Этап

Морковь и редьку отжимаем. Добавляем к ним капусту, огурец и нарезанную тонкими полосками (поперёк волокон) варёную говядину.

5 . Этап

Кладём нарезанные варёные яйца.

6 . Этап

Для заправки салата берём майонез "Махеевъ" с перепелиным яйцом.

7 . Этап

Кладём майонез в салат.

8 . Этап

Перемешиваем.

9 . Этап

Посыпаем свежемолотой смесью перцев. Этот "штрих" уже от меня. Приятного аппетита!