Салат Андижан

1. Этап

Морковь и редьку моем, чистим, нарезаем (натираем) тонкой соломкой.

2. Этап

Заливаем морковь и редьку подсоленной водой с уксусом и отставляем на 15 минут.

3. Этап

Капусту нарезаем тонкими полосками, огурец соломкой. Капусту слегка перетираем с солью.

4. Этап

Морковь и редьку отжимаем. Добавляем к ним капусту, огурец и нарезанную тонкими полосками (поперёк волокон) варёную говядину.

5. Этап

Кладём нарезанные варёные яйца.

6. Этап

Для заправки салата берём майонез "Махеевъ" с перепелиным яйцом.

7. Этап

Кладём майонез в салат.

8. Этап

Перемешиваем.

9. Этап

Посыпаем свежемолотой смесью перцев. Этот "штрих" уже от меня. Приятного аппетита!