Ингредиенты для - Курица, тушенная в яблочном соусе с грибами
Как вкусно приготовить - Курица, тушенная в яблочном соусе с грибами
1. Этап
Растапливаем на глубокой сковороде сливочное масло
2. Этап
Добавляем столовую ложку (без горки) просеянной муки
3. Этап
Постоянно помешивая добавляем 2/3 стакана мясного бульона ( у меня куриный) и 2 перетертых кислых яблока (у меня антоновка), как схватилось, тут же снимаем и перекладываем в глубокую миску получившийся соус
4. Этап
В обжаренную на сильном огне курицу добавляем нарезанные грибы ( у меня отваренные и замороженные сморчки из майских запасов) и мелко нарезанный лук, огонь уменьшаем до среднего
5. Этап
Даем чуть- чуть постоять под крышкой ( минуты 2) и вливаем соус
6. Этап
Перемешиваем и добавляем полстакана воды, накрываем крышкой, убавляемогонь до маленького и тушим минут 10, после чего добавляем столовую ложку сухих помидоров,2 листика лаврушки и солим
7. Этап
Накрываем крышкой и тушим до готовности
8. Этап
На гарнир отварила картофель)
