Name: Мясной рулет из индейки
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Филе индейки - 900 грамм; Ветчина - 150 грамм; Сыр - 150 грамм; Базилик сежий - 20 грамм; Ароматные травы - 0,5 чайных ложки; Соль - 0,5 чайных ложки; Перец черный молотый - 2 щепотки; Масло растительное - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Мясной рулет из индейки

1. Филе индейки 900 грамм

2. Ветчина 150 грамм

3. Сыр 150 грамм

4. Базилик сежий 20 грамм

5. Ароматные травы 0,5 чайных ложки

6. Соль 0,5 чайных ложки

7. Перец черный молотый 2 щепотки

8. Масло растительное 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Мясной рулет из индейки

1 . Этап

Филе индюшки моем, обсушиваем и стараемся разрезать так, чтобы получился большой цельный пласт. Накрываем его пищевой пленкой и аккуратно отбиваем, добиваясь примерно одинаковой толщины по всему пласту.

2 . Этап

Посыпаем мясо солью, перцем и выкладываем по всей поверхности пласта листья базилика. Листья мы помыли и подсушили полотенцем.

1. Этап. Мясной рулет из индейки: Посыпаем мясо солью, перцем и выкладываем по всей поверхности пласта листья базилика. Листья мы помыли и подсушили полотенцем.

3 . Этап

Ветчину и сыр нарезаем тонкими пластинками и выкладываем на мясо. Сначала ветчину, поверх нее сыр.

4 . Этап

Заворачиваем рулет и обвязываем специальной кулинарной нитью. Это самый сложный процесс :) Позовите на помощь домочадцев.

1. Этап. Мясной рулет из индейки: Заворачиваем рулет и обвязываем специальной кулинарной нитью. Это самый сложный процесс :) Позовите на помощь домочадцев.

5 . Этап

Смазываем рулет маслом, посыпаем сухими травами и солью. Выкладываем на решетку над противнем. Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно полтора часа. Рулет готов, если сок из прокола ножом в самом толстом месте будет прозрачным.